+ Yorum Gönder
Yemekler ve Yöresel Yemekler Bölümünden Karadeniz Usulü Karalahana çorbası Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. Ziyaretçi


    Karadeniz Usulü Karalahana çorbası Tarifi





    Karadeniz Usulü Karalahana çorbası Tarifi Forum Alev
    karadeniz usulü karalahana çorbası nasıl yapılır kısaca tarifini yapar mısınız









  2. Hakan
    Özel Üye





    Resimli Karadeniz Usulü Karalahana Çorbası Tarifi

    kara lahana corbasi tarifi.jpg

    Malzemeler
    3 bağ kara lahana
    Yarım Kase Mısır Yarması
    1 Kase Suda Bekletilmiş Barbunya Fasulyesi
    2 corba kasigi
    1 corba kasigi salca
    1 cay bardagi misir unu
    Küçük bir parça kuyruk yağı veya iç yağı
    1 Tatlı kaşığı şeker
    1 adet süs biberi veya karabiber,
    Tuz

    Yapılışı
    - Lahana yapraklari iyice yıkanır. İnce ince seritler halinde dogranir. Bir tencerede su kaynatılır. İçine 1 tatlı kaşığı şeker konularak lahanalar bu suya bırakılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra suyu süzülür. Lahanaları ayrı bir kaba alıp tencereyi tekrar suyla doldururuz. Kaynayan suya daha önceden ıslattığımız barbunya fasulyelerini atıp haşlarız. Sonra üzerine süzülmüş lahanayı, tuzu, mısır yarmasını ve nı ilave ederek kaynatırız. Dibinin tutmaması için aralıklarla karıştırırız. İyice kaynadıktan sonra ateşten almadan önce iç yağını tavada sıcak su ile eriterek karabiber, mısır unu ve salça ilave ederek ateşin üzerindeki çorbaya dökeriz. Karıştırıp ateşten indiririz.










+ Yorum Gönder

Hızlı Cevap Hızlı Cevap


:
karadeniz usulu karalahana çorbası nasıl yapılır,  karadeniz usulu karalahana çorbası,  yoresel karadeniz karalahana çorbası,  KARALAHANA
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi